喝酒还没有菜吗？吃饭还不知道吃什么菜吗？。今给大家准备了，番茄焖肥牛，家人朋友都说好，蒙古的大哥举双手推荐的菜。

来看看，美丽菜肴都需要什么食材。

l主料：准备番茄200g、牛肉片350g、金针菇200g

l佐料汁：葱末、油、糖、盐、淀粉、生抽、老抽、蚝油、番茄酱、清水。

先将肥牛片把金针菇卷起来，留置于盘子中备用。

l调料汁：（按顺序添加即可）碗中放糖18g 盐4g 淀粉10g 生抽10g 老抽5g 蚝油15g 番茄酱20g 清水50g。调好待用。

l起锅加油8g，香葱末少量，番茄200g炒出少量番茄汁。

l将备好肥牛片卷的金针菇一起倒入锅内，焖5-10分钟即可。点缀葱花。完成。

总结：番茄焖肥牛就这么简单的完成了，如果平时比较忙碌的人，可以家中必备一些肥牛片和番茄，只需要10多分钟加工就可以完成此菜肴。这道菜营养健康，还能补充多种元素。

友情提示：1、肥牛片要上等的，质量好的是一张肉而不是散肉。

2、番茄如果不嫌麻烦，可以用开水去皮，更好吃。

3、调汁的目的是为了炒菜时更方便，以免一步步倒入。

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